RECETA COCINA PASTA CON CHAMPIÑONES Y TOMATE


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480 g de fettucine
Sal
1 diente de ajo
1 cebolla
1 cda de aceite
2 tazas de caldo de verduras
Pimienta recién molida
20 g de queso parmesano recién rallado
600 g de champiñones
250 g de tomates de coctel
1 manojo de albahaca

PREPARACION

Cuece la pasta en agua salada siguiendo las instrucciones del paquete. Corta los champiñones en cuartos o en mitades de acuerdo con el tamaño. Pela el ajo y la cebolla, y córtalos menuditos. Sofríe los champiñones en aceite caliente. Agrega el ajo, la cebolla, y sofríe unos 5 minutos más. Vierte el caldo y cuece unos 5 minutos. Enjuaga los tomates de coctel y córtalos a la mitad. Enjuaga la albahaca, sacúdela bien y deshójala. Agrega la pasta, los tomates y la albahaca. Agrega la pasta, los tomates y la albahaca a la salsa. Salpimiéntala a tu gusto. Espolvorea el queso rallado.

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1 comentario:

Anónimo dijo...

Se ve rica intentare hacerla a ver que tal.