.

Receta Cocina Sopa azteca de frijoles

Recetas de cocina gratis, cooking, récipes, recetas comida mexicana, recetas con frijoles, recetas con queso rallado, receta de Sopa azteca de frijoles
INGREDIENTES
como preparar sopa azteca con frijoles
Como preparar sopa azteca con frijoles

250 grs de frijoles1 cebolla
6 huevos
6 rebanadas delgadas de pan, tipo francés
1 cdita de orégano
100 grs de manteca fina de cerdo
50 grs de queso rallado
Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

La noche anterior se ponen a remojar los frijoles. Al día siguiente se hierven hasta que estén tiernos. Se escurren, dejando aparte el caldo, y se pasan por la licuadora. Luego, se cuelan por un tamiz, para que resulte un buen puré. En una cacerola con grasa se doran las rebanadas de pan. Se retiran, y en la misma manteca se fríe la cebolla, previamente picada, hasta dorarla. Se le añade, entonces, litro y medio del agua en que se cocieron los frijoles. Se sazona con sal, pimienta y orégano. Se agrega, entonces, el puré de frijoles y se deja hervir suavemente, hasta que espese.

Se sirve en cazuelitas individuales, colocando dentro de cada una, una rebanada de pan, se le esparce arriba el queso rallado y encima se vierte la sopa. Se rompe un huevo dentro de cada cazuelita. Se salan y se meten al horno a 180 grados C., hasta que la clara se cuaje. Se llevan a la mesa.

Sobre el Manual Gratuito de "Alternativas de Técnicas para Adelgazar" da clic Aquí.




Manual de Técnicas para Adelgazar
¡GRATUITO! Para Suscriptores de Recetas de Cocina a la Medida... Recíbelo:
Ingresa tu nombre *

Ingresa tu email *
* Campo Obligatorio


INDICE DE RECETAS

Arroces
Aves
Caldos, sopas y cremas
Carnes
Comida mexicana
Ensaladas y verduras
Legumbres
Mariscos y moluscos
Pastas
Pescados
Postres
Salsas

Algunas Recetas relacionadas:

Pastel Azteca
Pambazos
Pancita

Comentarios