En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido recetas de cocina ensalada de papa al verde . La cocina (cooking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar con papa, cebolla, ensaladas.
Ensalada de papa al verde
INGREDIENTES
1 kg de papa grande
1 cebolla mediana
1 manojo de perejil picado
1 cda de mostaza
1 cda de aceite
1 cda de vinagre
PREPARACION
Cueza las papas en agua con sal sin pelarlas y de manera que no se desbaraten al cortarlas en rodajas gruesas. Quite la cáscara y déjelas enfriar en una ensaladera.
En un frasco que tenga buena tapa ponga la mostaza, el aceite y el vinagre y bátalos hasta obtener un líquido homogéneo; bañe las papas con esta salsa y agregue el perejil finamente picado y la cebolla en rajas más o menos grandes.
Mezcle con cuidado y sírvalo. Es excelente para acompañar carnes de res frita o asada. Agregue sal al gusto.
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