En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido recetas de cocina ensalada de pollo, aguacate, toronja, naranja, jamón. La cocina (cooking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar con pollo, arroz, zanahoria, ensaladas.
Ensalada de pollo, aguacate y toronja
(Rinde 4 porciones)
INGREDIENTES
300 grs de pollo, cocido, cortado en cuadritos
100 grs de arroz de grano largo, cocido
2 toronjas, peladas y cortadas en gajos
2 ó 3 cditas de cebolla, finamente picada
2 zanahorias, peladas y cortadas en tiras
Sal al gusto
Pimienta, recién molida
1 aguacate maduro
2 cdas de jugo de limón
2 cdas de aderezo francés
Hojas de lechuga
Adorno:
Berros
6 cdas de mayonesa
1/2 cdita de curry en polvo
PREPARACION
En una ensaladera ponga el pollo con el arroz, los gajos de toronja, la cebolla, las zanahorias, la sal y la pimienta al gusto.
Pele el aguacate y córtelo en cuadritos, mezclándolo con la mitad del jugo de limón y el aderezo francés.
Añada a la ensalada y revuelva ligeramente.
Disponga la lechuga en una fuente y ponga la ensalada encima. Adorne con berros.
Mezcle el resto del jugo de limón con la mayonesa y el curry en polvo. Vierta por encima de la ensalada o sírvala por separado.
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