En
nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido ensalada china. La cocina (cooking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos
como cocinar
INGREDIENTES
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| Recetario: Ensalada china |
275 grs de brotes de soya, frescos
100 grs de champiñones pequeños, cortados en rabanadas finas
1 manojo de cebollitas, picadas
1 trozo de pollo, cocido y desmenuzado
1 plátano (banano, cambur), pelado y cortado en rebanadas
200 grs de rebanadas de durazno de lata, escurridos y picados, reservando el almíbar
4 tallos de apio, picados
25 grs de nueces del Brasil
Aderezo:
150 mls de crema de leche
2 cdas de salsa de soya
1 cda de vinagre de malta
1 cda de jugo de durazno, que tenía reservado
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida
Adorno:
Hojas de apio
PREPARACION
Sirva con jamón o un asado frío de pollo y jitomates frescos, cortados en rebanadas y espolvoreados con albahaca.
También puede cortar la carne en tiras finas y revolverla con la ensalada.
Enjuague y seque muy bien los brotes de soya y póngalos en un cazo junto con los champiñones. Añada las cebollitas, los trozos de pollo, el plátano, las rebanadas de durazno, el apio y las nueces.
Ponga todos los ingredientes del aderezo en un frasco con tapa de rosca y agite bien.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva todos los ingredientes juntos.
Adorne con las hojas de apio.
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