Receta Cocina Brochetas de camarón

En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido Bocadillos de Brochetas de camarón. La cocina nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar

Ingredientes


8 camarones enteros
4 limones (jugo)
2 limones (ralladura)
Sal y pimienta
Laurel, tomillo y mejorana
2 cdas de cilantro picado
1 chile jalapeño en escabeche, picado
4 dientes de ajo picados
1 pimiento morrón verde
4 tomates cherry
Perejil picado
Aceite de oliva
4 palillos para brocheta

Preparación

Deja reposar los camarones en el jugo de 2 limones junto con sal, pimienta, ajo, laurel, tomillo, mejorana, cilantro y chile durante 30 minutos escurre y reserva el caldo.

Ensarta en las brochetas un camarón, un triangulito de limón, un cuadrito de pimiento, un jitomate y repite la operación hasta que la brocheta se llene. baña con el jugo que reservaste.

Calienta aceite en una sartén y fríe las brochetas por ambos lados, agrega el jugo de la marinada y baña mientras fríes.

Acompaña con aderezo mil islas.


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Karla Sámano
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